Livsmedelsberedskap för hälsa och hållbarhet
Politiker möter ledande forskare och samhällsaktörer i ett samtal om hur Sveriges livsmedelsberedskap kan stärkas.
Datum: 11 november
Tid: 17.00-18.30. Efteråt bjuder vi på lättare middag och dryck
Plats: Urban Deli Forskaren, Hagaesplanaden 49, Stockholm
Att öka livsmedelsproduktionen är en viktig del av Sveriges beredskap, men vad händer efter primärproduktionen? Hur kan vi använda det som produceras bättre, minska sårbarheterna i livsmedelssystemet och samtidigt stärka människors hälsa?
Stockholm Science City bjuder tillsammans med Karolinska Institutet, KTH och Stockholms universitet in till ett seminarium där forskare från de tre universiteten belyser frågan ur tre perspektiv: livsmedelssystem och resiliens, teknisk innovation och resurseffektivitet samt konsumtion och folkhälsa.
Forskarna möter företrädare för bland annat Livsmedelsverket, Axfoundation och Livsmedelsföretagen. Seminariet avslutas med att riksdagsledamöter ställer frågor till forskarna och diskuterar forskningens slutsatser, de politiska avvägningarna och vad som krävs för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap.
Medverkande
Line Gordon, Professor i hållbarhetsvetenskap, föreståndare för Stockholm Resilience Centre, Stockholms universitet
Francisco Vilaplana, Professor i glykovetenskap, föreståndare för PLENTY och KTH Food, KTH
Liselotte Schäfer Elinder, Adjungerad professor i folkhälsovetenskap, Karolinska Institutet
Anna Henning Moberg, Verksamhetschef på Torsåker gård, Axfoundation
Camilla Eriksson, Chefsanalytiker, Myndigheten för civilt försvar
Lovisa Martin Marais, Näringspolitisk expert, ansvarig för forskning och innovation, Livsmedelsföretagen
Graham Aid, Strategi- och FoU-koordinator, Ragn-Sells
Kristina Ohlsson, Avdelningschef, avdelningen för råd och reglering, Livsmedelsverket
POLITIKER
Emma Nohrén (MP), Ordförande i Miljö-och jordbruksutskottet
Fler talare och politiker tillkommer.
Registrering
Relaterade länkar